えひめ食べる通信とは

『えひめ食べる通信』は、愛媛県内の食べものをつくる「人」に焦点をあてた情報誌と、
彼らがつくった「食べもの」がセットで定期的に届く“食べもの付き情報誌”です。
柑橘が有名な愛媛ですが、瀬戸内海や四国山脈などに代表される自然豊かな地形や気候を生かして、
ほかにもさまざまな魅力ある「食べもの」がつくられています。
食べる通信は、情報誌だけの購読ではなく、食材だけの通販でもありません。
食べものをつくる「人」の想いやこだわり、人生観などに触れ、
そこから生み出された食べものの魅力を知ってもらうことで、
より深く食べものの味わいをお届けしたいと考えています。

さらに、SNSやイベントなどを通じて、
生産者と読者の皆さんが実際につながる場も大切にしています。
私たちの想いはひとつ。
愛媛の食とそれらを取り巻く魅力ある人たちを知って、
皆さんの「食」がすこしでも豊かなものになることです。
『えひめ食べる通信』は「つくる人」と「食べる人」をつなぎます。

えひめ食べる通信編集部